Pour 4 personnes Préparation 15mn Cuisson 45 mn 2 têtes de brocolis 20 cl de crème 3 oeufs 100 gr de Gorgonzola 75 gr de comté râpé 1 oignon 1 pâte brisée Sel et poivre… Plus
Quelques principes de conservation de vos Fruits et Légumes Bio
Nous proposons dans nos paniers Bio des produits frais et vivants qui vont au fil des jours évoluer dans leur maturation.
Afin de garantir au maximum la qualité des produits que nous proposons, nous essayons d’anticiper ce phénomène lors de la sélection de nos produits. En effet, nous plaçons par exemple dans vos paniers Bio des bananes encore un peu vertes pour qu’elles puissent être consommées avec une maturité plus ou moins idéale. Il en va de même pour les avocats, qui sont à consommer généralement 2-3 jours après leur livraison.
Nous vous conseillons de toujours consommer vos fruits et légumes Bio rapidement pour profiter au maximum de leurs qualités gustatives. Cependant, en fonction de la taille de votre panier, il n’est pas toujours évident de pouvoir consommer l’intégralité de vos produits très rapidement.
Voici donc quelques conseils pour conserver au mieux vos Fruits et vos Légumes Bio. Lire la suite de « Quelques principes de conservation de vos Fruits et Légumes Bio »
Découvrez le nouveau Panier Primeur 100% Bio et 100% Français by Bio Culture
Vous l’attendiez…. Nous sommes heureux de vous le présenter !
Le panier Primeur Bio 100% Français vient d’arriver sur le site des paniers Bio de Bio Culture !
Vous pourrez ainsi retrouver chaque semaine un nouveau panier composé de 3 à 4 kg de légumes Bio de saison et de légumes Bio primeurs, les premiers (et rares) arrivages de la belle saison printanière.
Cette semaine, nous vous proposons un panier tout en légumes, le meilleur des fruits français n’étant pas encore disponible chez nos producteurs.
Dans votre panier pour la semaine du 11 au 17 avril :
- Courgette de France (les toutes premières françaises)
- Betterave nouvelle en botte de France (Les feuilles se mangent en salade)
- Radis botte de France
- Concombre de France
- Epinard de France
- Salade de France
- Aillet Botte de France (jeune ail, un régal dans les salades)
Nous vous donnons rendez-vous chaque semaine sur le site des paniers Bio pour découvrir notre nouvelle sélection 100% Française au fil des saisons.
Artichaut Camus sauce presque Gribiche
Pour changer un peu de la traditionnelle vinaigrette, nous vous proposons de déguster vos artichauts Camus avec une sauce inspirée de la traditionnelle sauce Gribiche. Lire la suite de « Artichaut Camus sauce presque Gribiche »
Muffins aux courgettes, sauce citronnée à la menthe
Une recette simple et légère à déguster en entrée ou à servir en mini portions pour l’apéritif. La sauce citronnée à la menthe accompagnera également délicieusement toutes vos crudités.
Pour 12 muffins environ
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 25 mn Lire la suite de « Muffins aux courgettes, sauce citronnée à la menthe »
C’est reparti ! Bio Culture est de retour avec le plein de nouveautés !
Les paniers Bio sont de retour après une pause bien méritée avec de belles surprises pour les accros du Bio.
3 grandes nouveautés pour nos paniers Bio :
- la personnalisation des paniers
- des paniers Bio 100% français
- et un tout nouveau site internet à l’image de l’entreprise
Des paniers qui s’adaptent à vos envies
Première nouveauté de la rentrée, un panier qui s’adapte aux goûts et aux envies de chacun, parce que nous avons compris que vous ne souhaitiez pas toujours cuisiner l’ensemble des fruits et légumes de nos paniers, notamment les moins courants comme le panais, le rutabaga, la rhubarbe… Ainsi, il nous a semblé évident de vous laisser plus de flexibilité et vous avez maintenant la possibilité, pour chacune de nos compositions, de substituer certains fruits et légumes par d’autres, selon vos envies.
Le choix du 100% français pour nos clients consom’acteurs
Autre nouveauté de la rentrée, la possibilité de choisir des paniers de fruits et de légumes 100% Français. Ces nouveaux paniers répondent ainsi aux attentes de nos clients qui souhaitent encore mieux maîtriser l’empreinte écologique de leur mode de consommation.
Et parce que, depuis 9 ans, l’engagement de Bio Culture pour une agriculture biologique durable se traduit principalement par des partenariats équitables auprès de producteurs et productrices engagés, désireux de préserver l’équilibre de la nature, nous sommes ravis de développer cette toute nouvelle offre sur notre gamme de paniers Bio.
Changement de décors pour notre site internet
Le site Bio Culture nouveau est arrivé avec une nouvelle ergonomie. Entièrement repensé et plus à l’image de l’entreprise, vous y retrouvez bien évidemment les différentes compositions de nos paniers Bio mais aussi nos « petits plus », notre sélection de cagettes de fruits et légumes Bio de saison ainsi qu’une offre mensuelle de produits artisanaux.
Ce nouveau site est aussi le lieu de partage du quotidien des producteurs Bio avec qui nous travaillons toute l’année au travers de courtes vidéos que nous réalisons nous-mêmes. Ce sont pour nous des occasions uniques de pouvoir mettre en valeur ces hommes et ces femmes de terrain grâce auxquels notre aventure s’écrit au quotidien.
