Mi-cuit chocolat et avocat

Pour 8 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

  • 1 avocat
  • 200 g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 1 CS purée d’amande
  • 80 g de sucre roux
  • 40 g de farine de maïs
  • sel
  1. Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180 °C.
  2. Faites fondre le chocolat au bain marie.
  3. Coupez l’avocat en deux, ôtez le noyau et prélevez la chair. Mettez-la dans un mixer.
  4. Cassez les œufs, ajoutez-les dans le mixer. Ajoutez aussi la purée d’amande, le sucre roux, la farine de maïs et une pincée de sel.
  5. Versez le chocolat fondu par dessus et mixez à pleine puissance pour obtenir une pâte homogène.
  6. Versez la pâte dans des moules à muffin ou des caissettes de cupcake et enfournez pour 10 minutes.
  7. Laissez tiédir ou refroidir avant de servir.

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