Salade sucrée salée

Évadez-vous avec cette délicieuse salade sucrée salée.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min

  • 1/4 de chou rouge
  • 2 carottes
  • 1 salade romaine
  • 1 oignon rouge
  • 1 CS de purée de cacahouète
  • 3 CS d’huile de sésame toasté
  • 1 CS de vinaigre de cidre
  • 3 CS de sirop d’agave
  • sel/poivre
  • 2 poignées de graines de courges
  1.  Coupez le chou rouge en fines lamelles. Lavez les carottes, les éplucher et les râper.
  2. Lavez la salade romaine, coupez les feuilles en lamelles. Épluchez l’oignon et coupez-le en fines rondelles.
  3. Dans un saladier, mélangez le chou rouge, les carottes, la salade romaine et l’oignon.
  4. Préparez la sauce, mélangez la purée de cacahouète avec l’huile de sésame toastée, ajoutez le vinaigre de cidre et le sirop d’agave. Salez, poivrez et versez sur les légumes.
  5. Dans une poêle, faites toaster à sec les graines de courges pour leur donner du croquant et déposez-les par dessus.
  6. Mélangez et servez aussitôt.

 

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