Dégustez notre poêlée de légumes gorgée de soleil et délicieusement parfumée avec le céleri branche.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
- 4 CS d’huile d’olive
- 3 tomates
- 4 CS de lentilles corail
- ½ botte de persil frisé
- 3 gousses d’ail
- 5 branches de céleri
- 1 courgette
- Sel
- Dans une sauteuse faites chauffer l’huile d’olive.
- Lavez les tomates coupez-les en dés et déposez-les dans la sauteuse. Mélangez et laissez cuire 3 minutes.
- Rincez sous l’eau les lentilles corail et ajoutez-les, mélangez bien. Ajoutez un petit verre d’eau et couvrez.
- Lavez le persil, effeuillez-le. Epluchez les gousses d’ail, puis hachez l’ail et le persil avant de les ajouter dans la sauteuse. Mélangez.
- Lavez le céleri et coupez-le en tronçons, épluchez la courgette et coupez-la en morceaux. Ajoutez le tout dans la sauteuse. Mélangez, salez, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
- Servez chaud avec du riz.
