Poêlée au céleri branche

Dégustez notre poêlée de légumes gorgée de soleil et délicieusement parfumée avec le céleri branche.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min

  • 4 CS d’huile d’olive
  • 3 tomates
  • 4 CS de lentilles corail
  • ½ botte de persil frisé
  • 3 gousses d’ail
  • 5 branches de céleri
  • 1 courgette
  • Sel

 

  1. Dans une sauteuse faites chauffer l’huile d’olive.
  2. Lavez les tomates coupez-les en dés et déposez-les dans la sauteuse. Mélangez et laissez cuire 3 minutes.
  3. Rincez sous l’eau les lentilles corail et ajoutez-les, mélangez bien. Ajoutez un petit verre d’eau et couvrez.
  4. Lavez le persil, effeuillez-le. Epluchez les gousses d’ail, puis hachez l’ail et le persil avant de les ajouter dans la sauteuse. Mélangez.
  5. Lavez le céleri et coupez-le en tronçons, épluchez la courgette et coupez-la en morceaux. Ajoutez le tout dans la sauteuse. Mélangez, salez, couvrez et laissez cuire 10 minutes.
  6. Servez chaud avec du riz.

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