Une délicieuse recette de la rentrée avec notre clafoutis aux quetsches dorées

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

• 150 g de sucre de canne blond
• 125 g de fécule de pomme de terre
• 1 pincée de sel
• 450 ml de lait d’amande vanille
• 5 œufs
• 15 aine de quetsches

1.  Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.
2. Mélangez le sucre de canne blond, la fécule de pomme de terre et une pincée de sel.
3. Délayez avec le lait d’amande vanille, puis ajoutez les œufs.
4. Lavez les quetsches, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Otez le noyau et disposez-les dans 4 gros ramequins individuels ou un plat rond allant au four.
5. Versez la pâte par dessus en enfournez pour 30 minutes.
6. Laissez refroidir avant dégustation.