Une délicieuse recette de la rentrée avec notre clafoutis aux quetsches dorées
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
- 150 g de sucre de canne blond
- 125 g de fécule de pomme de terre
- 1 pincée de sel
- 450 ml de lait d’amande vanille
- 5 œufs
- 15 aine de quetsches
- Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.
- Mélangez le sucre de canne blond, la fécule de pomme de terre et une pincée de sel.
- Délayez avec le lait d’amande vanille, puis ajoutez les œufs.
- Lavez les quetsches, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Otez le noyau et disposez-les dans 4 gros ramequins individuels ou un plat rond allant au four.
- Versez la pâte par dessus en enfournez pour 30 minutes.
- Laissez refroidir avant dégustation.