Salade Coleslaw

Une petite salade de crudités qui allie agréablement le sucré-salé.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min

 

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cc de moutarde
  • sel
  • 170 ml d’huile d’olive
  • 1 CS de vinaigre de cidre
  • 1 CS de sirop d’agave
  • 1 yaourt nature
  • 250 g de chou blanc
  • 250 g de carottes
  • 1 oignon
  • 2 poignées de raisins secs
  1. Commencez à battre le jaune d’œuf avec la moutarde et une pincée de sel. Ajoutez petit à petit l’huile d’olive en mince filet pour faire une mayonnaise.
  2. Ajoutez le vinaigre de cidre, le sirop d’agave et le yaourt nature. Mélangez bien. Réservez.
  3. Hachez le chou blanc et les carottes préalablement épluchées. Épluchez l’oignon et hachez-le également. Mélangez les légumes avec la sauce et ajoutez les raisins secs. Servez aussitôt.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s