Ajoutez un peu de soleil à votre repas avec cette recette d’ananas juste poêlé.

Pour 2/3 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

•  1 ananas
• 1 cuil. à soupe d’huile de coco
• 2 cuil. à soupe de muscovado (sucre de canne complet)
• ½ cuil. à café de poudre de vanille
• 2 cuil. à soupe de rhum

1. Epluchez l’ananas, ôtez la nervure centrale et coupez-le en tranches épaisses.
2. Dans une poêle faites chauffer l’huile de coco et ajoutez les tranches d’ananas. Saupoudrez une face de la moitié du muscovado, laissez cuire 3 minutes avant de faire de même sur l’autre face.
3. Retournez-les et saupoudrez de poudre de vanille et arrosez de rhum. Laissez cuire 2 minutes et servez aussitôt.