Les épis de maïs peuvent aussi être cuits au barbecue et enduits de beurre salé avant d’être dégustés.

Pour 2 personnes
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min

• 2 épis de maïs
• 40 g de buche de chèvre
• 6 olives noires
• 2 CS de crème fraiche
• 4 pétales de tomates séchées
• 4 brins de persil

1. Faites cuire les épis de maïs 10 min dans de l’eau frémissante salée.
2. Dans un mixer déposez la buche de chèvre, les olives noires dénoyautées, la crème fraiche et les pétales de tomates séchées. Mixez finement le tout.
3. Égouttez les épis de maïs, versez la sauce par-dessus.
4. Hachez le persil et saupoudrez par dessus.