Cerises façon pomme d’amour

La cerise fait merveille dans toutes les pâtisseries, notamment le célèbre clafoutis aux cerises ! Elle peut aussi se déguster tout l’hiver sous forme de confiture.

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min

  • 200 g de sucre de canne blond
  • 50 ml d’eau
  • 200 g de cerises
  • graines de sésame
  1. Dans une casserole versez le sucre et l’eau, faites chauffer à feu vif jusqu’à obtenir un caramel.
  2. Lavez les cerises, essuyez-les. Plongez-les à moitié dans le caramel encore liquide puis dans les graines de sésame. Puis posez-les sur une feuille de papier sulfurisé pour les laisser refroidir.
  3. Une fois le caramel bien figé, croquez dedans !
  4. Selon les goûts vous pouvez remplacer les graines de sésame par de la noix de coco râpée ou des éclats de chocolat.

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