Une délicieuse recette rapide à préparer et sans cuisson pour régaler tout le monde à l’apéro ou pour une entrée pleine de fraicheur.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
- 2 concombres
- 1/2 Saint Félicien (ou autre fromage crémeux)
- 1 CS de graines de sésames
- 1/2 cc de curcuma
- 1/2 botte de persil frisé
- 1 gousse d’ail
- poivre noir
- Epluchez les concombres. Coupez-les en tronçons d’environ 5 cm. Otez les pépins à l’aide d’une petite cuillère en les creusant. Réservez.
- Dans un mixer mélangez le Saint Félicien, les graines de sésames, le curcuma. Lavez le persil, et ajoutez les feuilles dans le mixer. Epluchez la gousse d’ail, ajoutez-la. Ajoutez enfin quelques tours de moulin à poivre noir et mixez.
- Remplissez le cœur des concombres avec cette préparation et servez aussitôt en entrée.