Laissez-vous tenter par notre recette de chou-fleur en version sucrée-salée. Il accompagnera idéalement un riz basmati.

Pour 4 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson 20 mn

• 1/2 chou-fleur
• 3 cs de sauce soja
• 3 cs de miel
• 2 gousses d’ail
• 1 petit morceau de gingembre
• 1 cs de graines de sésame doré

Préchauffez votre four à 210° C (T7)

Lavez votre chou-fleur et détachez les florettes.

Epluchez l’ail et le gingembre et hachez-les très finement.

Dans un grand saladier, mélangez la sauce soja avec le miel. Ajoutez l’ail, le gingembre et les graines de sésame.

Plongez les florettes dans la marinade et mélangez bien afin que tous les morceaux de chou-fleur soient bien enrobés.

Disposez le chou-fleur sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 15 à 20 mn. N’hésitez pas à mélangez 2 ou 3 fois pendant la cuisson afin de veillez à ne pas laisser brûler les florettes. Si elles colorent trop vite, disposez un papier sur le dessus.

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Les florettes doivent rester légèrement ferment.

Dégustez votre chou-fleur tiédi en apéritif ou comme accompagnement avec du riz.

 

Une recette réalisée avec les paniers Bio de Bio Culture.

Je découvre les paniers Bio