Poires rôties au miel, gingembre et romarin

Une recette de poires rôties au four, rapide à réaliser et qui détonne par ses saveurs douces et épicées.

Pour 4 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn

  • 4 poires bio
  • 15 g de beurre
  • 3 cs de miel liquide
  • 2 cm de gingembre
  • Quelques feuilles de romarin

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Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux le beurre avec le miel, le gingembre (préalablement épluché et coupé en fines rondelles) et quelques feuilles de romarin. Laissez infuser le mélange 5 mn.

Lavez les poires et coupez-les en deux (vous pouvez également choisir de les éplucher).

Disposez les poires dans un plat allant au four. Nappez chaque moitié de poire avec le mélange beurre-miel.

Enfournez 20 minutes en les arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

Servez bien chaud.

Conseil du chef

Vous pouvez déguster ces poires rôties aussi bien en dessert avec de la glace ou de biscuits croquants qu’en accompagnement d’une volaille dans une version sucrée-salée.

*****
Une recette réalisée avec les paniers Bio de Bio Culture.

Je découvre les paniers Bio

 

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