Tomates cocottes aux herbes

Idéal pour un dîner rapide avec une salade verte.

Pour 4 personnes
Préparation 10 mn
Cuisson 20 mn

  • 4 tomates moyennes ou 8 petites
  • 2 oeufs
  • 4 cs de crème épaisse
  • 100 g de comté
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 1 ou 2 gousses d’ail
  • sel, poivre
  • Huile pour le plat

Tomates-cocottes-insta

Préchauffez votre fur à 180° C (T6).

Lavez les tomates puis coupez les chapeaux des tomates. Évidez-les à l’aide d’une cuillère. Assurez-vous qu’il ne reste pas de jus.

Assaisonnez l’intérieur de chaque tomate

Dans un bol, cassez les œufs et battez-les en omelette. Ajoutez la crème et le fromage râpé. Ciselez la ciboulette et hachez l’ail et ajoutez-les à la préparation. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût.

Huilez un plat à gratin huilé et disposez les tomates dedans.

Remplissez chaque tomate avec la préparation puis enfournez 20 mn.

Vous pouvez déguster ces tomates tièdes ou froides.

Conseil du chef

Vous pouvez utiliser toutes sortes d’herbes, varier les fromages et ajouter des lardons, des dés de jambon ou encore du thon ou du poisson fumé. Il existe de nombreuses possibilités pour les agrémenter.

*****
Une recette réalisée avec les paniers Bio de Bio Culture.

Je découvre les paniers Bio

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s