Dans votre panier « Apéro Bio » de la semaine, régalez-vous avec de délicieuses tomates cerises délicatement parfumées aux herbes fraîches.
Pour 4 personnes
Préparation 20 mn
Cuisson aucune
- 500 g de tomates cerises
- 3 gousses d’ail frais
- 1 échalote
- 1 branche de thym
- 200 g de fromage frais au choix (nature, chèvre… selon vos envies)
- 1 pincée de piment (ou du poivre à défaut)
- 1 pincée de sel
Lavez et équeutez les tomates. Coupez les chapeaux et ôtez les graines.
Epluchez l’ail et l’échalote puis mixez-les finement.
Effeuillez une petite branche de thym.
Dans un bol, mélangez à la fourchette le fromage frais avec les aromates et le thym.
Assaisonnez la préparation à votre convenance.
Farcissez les tomates avec le mélange à l’aide d’une poche à douille ou d’une petite cuillère. Réservez au frais.
Conseils du chef
Faites varier les saveurs en mélangeant le fromage à du jambon, du thon, des olives, des anchois…
