Mojito aux fruits de la passion

Cette semaine avec votre panier « Apéro Bio » préparez un délicieux Mojito parfumé aux fruits de la passion.

Pour 4 personnes
Préparation
15 mn
Cuisson aucune

  • 150 g de fruits de la passion
  • 4 citrons verts
  • 1 bouquet de menthe fraîche
  • Pour compléter la recette :
  • 4 cs de sucre roux ou cassonade
  • 300 ml d’eau gazeuse (environ)
  • 20 cl de rhum (facultatif)
  • De la glace pilée

Coupez les fruits de la passion en 2 et récupérez la pulpe et les graines.

Répartissez le tout dans 4 verres. Ajoutez-y 5-6 feuilles de menthe dans chaque.

Coupez les citrons en 2. Récupérez 2 fines rondelles dans chaque citron pour la décoration et  pressez le reste pour extraire le jus. Répartissez dans chaque verre.

Versez 1 cs de sucre et écrasez le tout avec un pilon ou une grosse cuillère à défaut pour bien mélanger les saveurs.

Versez 5 cl de rhum dans chaque verre. Remplissez les verres de glace pilée et complétez avec de l’eau gazeuse.

Décorez les verres avec les rondelles de citron. Dégustez bien frais !

Conseils du chef

Pour une version sans alcool, remplacez le rhum par un peu plus d’eau gazeuse.

Vous pouvez remplacer l’eau gazeuse par de la limonade ou un soda, ajustez la quantité de sucre.

*****
une recette réalisée avec les paniers bio de bio culture
 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé 
 A consommer avec modération. 

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