Roulé Pomme de terre et Carotte

Une recette proposée par Géraldine, retrouvez ses idées recettes sur instagram : @simplicite_

Pour 4 personnes
Préparation
20 mn
Cuisson 30 mn

  • 4 petites pommes de terre
  • 3 carottes
  • 4 oeufs
  • Sel, poivre
  • Persil
  • 8 tranches de Bresaola
  • Chèvre frais
Crédit photo : @simplicite_

Lavez, épluchez et râpez pommes de terre et carottes.

Pressez-les pour enlever l’excédent d’eau.

Ajoutez les œufs, le persil, le sel et poivre.

Mélangez le tout et étalez le sur une plaque avec du papier cuisson.

Enfournez 30min à 180°C (T6).

Attendez que cela refroidisse, tartinez de chèvre et posez les tranches de bresaola sur tout le long.

Roulez (aidez-vous du papier cuisson pour bien serrer) et dégustez .

Conseils du chef

Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par du fromage frais ou aux herbes.

*****
une recette réalisée avec les paniers bio de bio culture

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