Salade de céleri branche et pomme

Une salade fraicheur idéale pour un repas léger et printanier.

Pour 4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson aucune

  • 8 branches de céleri tendres
  • 2 pommes acides
  • 2 CS de jus de citron
  • 2 CS de mayonnaise
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 2 CS de graines de courges

Lavez les branches de céleri et coupez-les en petits tronçons.

Epluchez les pommes et coupez-les en dès. Mélangez les pommes et le céleri dans un saladier et arrosez de jus de citron.

Délayez la mayonnaise avec l’huile d’olive, ajoutez dans le saladier et mélangez.

Saupoudrez de graines de courges et servez aussitôt.

Conseils du chef

Vous pouvez compléter cette recette en ajoutant des noix, des dés de fromage à pâte dure (mimolette, comté) ou persillée (Roquefort, bleu de Bresse…).

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une recette réalisée avec les paniers bio de bio culture

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