Poivrons marinés à l’italienne

Régalez-vous avec une recette apéritive gorgée de soleil.

Pour 1 pot
Préparation
30 mn
Cuisson 30 mn

  • 500 g de poivron
  • 2-3 gousses d’ail
  • 10 cl d’huile d’olive
  • Basilic ou origan ou thym
  • Sel et piment ou poivre
  • Préchauffez votre four à 210° (T7).

Lavez et épépinez les poivrons. Taillez-les en lamelles.

Epluchez les gousses d’’ail et hachez-les grossièrement.

Déposez le tout dans un plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec le sel, le piment et les aromates.

Enfournez pour 25-30 mn environ en mélangeant les légumes de temps en temps.

Sortez du four et laissez-les refroidir. Conservez-les au frais 30 mn minimum.

Conseils du chef

Si vous n’aimez pas la peau des poivrons, cuisez-les en moitiés pour retirer la peau avant de les tailler en lamelles.

Servez vos poivrons marinés avec du pain grillé frotté à l’ail.

*****
une recette réalisée avec les paniers bio de bio culture

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