Zoom sur les courges

LA SAISON DES COURGES EST ENTAMÉE !

Cultivées depuis 10 000 ans, d’innombrables variétés existent, de tailles, couleurs et formes différentes.

Cousines de nos chères courgettes d’été, les courges appartiennent à la grande famille des cucurbitacées et se cuisinent toutes sans modération ! Sauf la citrouille qui convient parfaitement à la décoration d’ Halloween !

Quels sont les différents types de courges ? Comment les cuisiner ? découvrez tous nos conseils et astuces !

Voici une présentation des principales courges de saison accompagnée d’un petit peu de botanique 😉

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Zoom sur le raisin et sa cure

La cure de raisin est pratiquée depuis des siècles et daterait des Grecs anciens. Cette « monodiète », de plus en plus courante est généralement pratiquée en guise de prévention avant l’hiver car elle permettrait d’éliminer les toxines et de booster notre organisme.

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