Vous pouvez déguster cette limonade telle quelle, bien fraîche, avec quelques glaçons ; la mettre au congélateur dans des moules individuels pour en faire de délicieuses glaces ; ou encore la transformer en apéritif corsé version mojito en ajoutant 4 cl de rhum par verre (à consommer avec modération, bien sûr ! )
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Une recette idéale pour les belles journées ensoleillées. N’hésitez pas à le déguster lors d’un apéritif entre amis ou d’un pique-nique estival.
Découvrez notre recette toute simple et pleine de fraîcheur à déguster en entrée à l’apéritif.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Épluchez le concombre et faites des tranches fines, dans le sens de la longueur, à l’aide d’un économe. Faites les tranches sur tout le pourtour en évitant la zone des pépins.
Mélangez le jus de citron avec une pincée de sel et le poivre et faites trempez le concombre dedans pendant quelques minutes. Égouttez.
Tartinez les lamelles de concombre de fromage de chèvre frais. Déposez une olive sur un bord et roulez pour obtenir un cylindre.
Ciselez la ciboulette et saupoudrez les rouleaux avec cette dernière.
