Un plat idéal pour accompagner vos grillades, brochettes ou encore des merguez et autres chipolatas. Vous pouvez servir cette semoule épicée aussi bien chaude, tiède ou froide comme un taboulé.
Catégorie : Végétarien
Limonade de pastèque et concombre au basilic
Vous pouvez déguster cette limonade telle quelle, bien fraîche, avec quelques glaçons ; la mettre au congélateur dans des moules individuels pour en faire de délicieuses glaces ; ou encore la transformer en apéritif corsé version mojito en ajoutant 4 cl de rhum par verre (à consommer avec modération, bien sûr ! )
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Roulés de concombre
Découvrez notre recette toute simple et pleine de fraîcheur à déguster en entrée à l’apéritif.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
- 1 concombre
- 3 CS de jus de citron
- sel
- 2 tours de poivre blanc
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 20 olives dénoyautées
- 1 botte de ciboulette
Épluchez le concombre et faites des tranches fines, dans le sens de la longueur, à l’aide d’un économe. Faites les tranches sur tout le pourtour en évitant la zone des pépins.
Mélangez le jus de citron avec une pincée de sel et le poivre et faites trempez le concombre dedans pendant quelques minutes. Égouttez.
Tartinez les lamelles de concombre de fromage de chèvre frais. Déposez une olive sur un bord et roulez pour obtenir un cylindre.
Ciselez la ciboulette et saupoudrez les rouleaux avec cette dernière.
Une recette réalisée avec les paniers Bio de Bio Culture.
A découvrir sur notre site : www.panier-bio-paris.fr
