Le radis noir est excellent cru en salade ou cuit avec d’autres légumes racines. Découvrez-les dans une recette de chips légère pour un apéritif gourmand.
Lire la suite de « Chips de radis noir au four »
Catégorie : Végétarien
Blettes aux conchiglioni et bleu de Bresse
Les blettes se marient parfaitement avec de nombreux fromages. Osez les déguster avec des fromages à pâtes persillées qui viendront équilibrer leur goût « terreux » pas toujours apprécié.
Lire la suite de « Blettes aux conchiglioni et bleu de Bresse »
Salade de navets et mâche, vinaigrette chinoise
On a souvent l’habitude de consommer le navet cuit dans une soupe, sauté au beurre ou dans un plat mijoté avec d’autres légumes. Apprenez à le découvrir en salade ou en carpaccio, à l’apéritif avec un crème moutardée, vous surprendrez à coup sur tous vos convives.
Lire la suite de « Salade de navets et mâche, vinaigrette chinoise »