Courges Jack Be Little à la Tome

Avec le début de la saison des courges, on ne pouvait pas manquer de vous proposer notre chouchoute la courge Jack Be Little. Aussi appelée Pomarine, la courge Jack Be Little ressemble à une mini-citrouille. Sa chair orangée est légèrement sucrée avec un petit goût de châtaigne.
Délicieuse en soupe comme ses cousines, elle se déguste également volontiers sautée comme les pommes de terre ou encore farcie.

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Tajine de Potimarron aux épices  

Cette semaine destination le Maroc pour une recette de tajine épicé au Potimarron. Plat traditionnel Marocain, le tajine a l’art de mettre à l’honneur tous les légumes sur nos tables en se déclinant volontiers au fil des saisons.

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Blanquette au potimarron

 

Petite star des soirées froides, le potimarron se déguste généralement en soupe ou en purée. Découvrez une autre manière d’accommoder cette petite courge pleine de saveur, en préparant une blanquette à la fois légère et épicée. Lire la suite de « Blanquette au potimarron »