Une belle terrine bien fraîche, facile à préparer la veille pour mieux la déguster lors d’un déjeuner ensoleillé ou d’une belle soirée d’été.
Étiquette : tomate
Tian tomates et courgettes
Pour 4 personnes
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
- 4 oignons rouges
- huile d’olive
- 5 gousses d’ail
- 3 courgettes
- 4 tomates
- thym
- sel
- poivre
Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faites-y suer les oignons.
Epluchez les gousses d’ail, coupez-les en 6 et ajoutez-les dans la poêle. Quand les oignons sont translucides, ôtez du feu et versez dans un plat allant au four.
Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.
Lavez les courgettes et tranchez-les finement en rondelles. Faites de même avec les tomates. Disposez les rondelles par dessus les oignons en alternant courgette et tomate.
Saupoudrez de thym, de sel et de poivre. Ajoutez un filet d’huile d’olive par dessus et enfournez 40 minutes. Dégustez chaud.
Une recette réalisée avec les paniers Bio de Bio Culture.
A découvrir sur notre site : www.panier-bio-paris.fr
Salade de poulet à la mexicaine
Petit parfum de pré-vacances, on vous emmène faire un petit tour gustatif du côté du Mexique avec une salade riche en couleur. N’hésitez pas à la servir avec des Nachos gratinés au fromage ! Olé !
